教師可以通過多種方式將STEM引入課堂。此示例性STEM課程計劃為教師提供了有關如何正確向學生介紹該概念的分步指南。它涉及一個視頻課程，然後允許學生開發自己的STEM課程。 老師向學生介紹STEM教育後，他們就可以分析教室並確定如何將STEM項目和活動納入其中。在實施項目和活動時，STEM類的教室設置至關重要。實施思路包括以下內容： 在安排STEM項目和活動時，應安排課桌和其他家具，以使學生獲得最大的靈活性。這可能意味著協作是任何STEM項目或活動的重要組成部分。教室的佈置應使學生能夠一起學習，例如成組的椅子。圖表和海報等視覺支持可能是幫助學生記住關鍵概念的關鍵。 針對小學生的STEM項目和活動可以包括學習無線無力發電，等等。 針對高中級別可以實施涉及所有STEM領域的項目，例如利用電腦軟件配合製作模型。
因為疫情的關係，小朋友不能回校上課，亦不能參加興趣班。有見及此，我們正在為小朋友們舉辦一場又一場的網上線上教學。有望小朋友可以做到停學不停學，安在家中無間學習。 看看導師們多用心，就算與學生相隔千里，同樣用心教學，教材預備妥當。 同學內也專心上課，導師亦很關注同學們的學習進度。 線上實時教學實驗 同學們的作品 如果大家對我們我STEM Online 線上教學課程有興趣，歡迎聯絡我們取資料 😉
STEM教育的重要性與社會的科技進步息息相關。 每個國家都會認為，在信息驅動時代要取得成功，學生將需要在STEM學科上有紮實的基礎。 STEM教育和技術應用使每個學生都能發揮創造力並發展批判性思維技能。 對於所有年齡和背景的學生而言，STEM教育的好處也具有深遠的意義，因為近年來已經出現了旨在向STEM領域增加更多女性和少數民族的倡議。 患有ADHD和其他類似問題的學生還可以享受STEM教育的好處，例如能夠完成涉及機器人技術或計算機編程項目的漫長而復雜的任務。 STEM教育往往涉及需要創造性思維的動手活動，這種環境非常適合患有ADHD的學生。
誰能看到工作世界正在發生變化，就不會有人質疑學校系統中對STEM（科學，技術，工程和數學）教學的日益重視。 每個課程都將依賴於系統硬件或軟件使它們能融為一體的專有技術。這些要求說明了香港正在發生的轉變，以便在標準課程中納入更多計算機科學，編碼，數字媒體和網絡課程。 但是，據一位駐該領域的美國專家稱，這樣做只是過程的一部分。為了最大程度地發揮STEM教育的作用，並使學生真正為即將到來的世界做好準備，採用不同的教學方法也很重要。 “定制教學要比站在課堂和講座前要難得多；這需要時間和實踐，需要大量的支持。”芝加哥大學離群值研究和評估主管Jeanne Century說。 “沒有簡單的模型，但是在美國，我們已經看到了不同的學區對STEM教育的看法，並專注於在基於問題的學習中整合學科。” 起點是建立框架和哲學，以幫助學生髮展某些技能和特徵。例如，他們需要成為批判性的思想家，他們在解決問題的方法上要富有創造力和創新性。他們應該能夠分析數據，用證據支持結論，並考慮其他論點和觀點。當然，他們必須能夠清晰，令人信服地進行溝通並表現出領導才能。 “ STEM教育涉及所有這些方面，這是一個探索的過程，在自然界和人造世界中尋找答案。這是為了幫助學生發展技能和知識，使他們可以將其應用於選擇做的任何事情。” STEM is the way each subject is taught; you need the right strategies to personalize learning.Jeanne Century, director of outlier research and evaluation, University of Chicago From: South Morning […]
誤解一：吃巧克力會長胖 真相：這是關於巧克力最不科學的誤解。每個人都應該知道，每天身體消耗的卡路里比攝入的卡路里少，便會一天天地長胖。每1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂產生，僅占人體每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足為驚的。更何況，現代科技已能夠生產「健美巧克力」(即無糖巧克力)。這種健美巧克力是糖尿病患者以及減肥人士的福音，因為它不會構成攝入糖分的危險，同時又保留了巧克力的原始美味。 誤解二：巧克力是沒有營養的糖類食品 真相：巧克力其實是極具營養價值的糖類食品，巧克力能提供相當數量人類身體每天所需的營養品。僅1.4盎司(約40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白質，人體每天所需的15%維生素B2，9%鈣，7%鐵，9%磷，6%鎂和8%銅，更含有比普通牛奶成分更高的鋅、鉀、抗癩皮病維生素。 誤解三：吃巧克力會引起蛀牙 真相：任何食品中的糖分，要是在口中停留的時間久了，都會有引起各種牙齒疾病的危險，巧克力也不例外。但巧克力含有一種抵抗糖分中容易破壞牙床引起腐牙的酸性物質的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白質、鈣、磷酸鹽及其他礦物質對牙床有明顯的保護作用，能減慢對牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力對形成蛀牙的影響比食用任何其他糖類食品要相對少得多。 誤解四：吃巧克力導致痤瘡 真相：吃巧克力既不會引起也不會加重粉刺，粉刺最初不是由任何飲食引起的。 誤解五：巧克力含有大量咖啡因而導致「上癮」 真相：1.4盎司(約40克)牛奶巧克力僅含有相當於6毫克的咖啡因，僅佔一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究的問題對象。如果說人們吃巧克力「吃上癮」，那絕對只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變萬化的內涵使然。 WiiBoox Sweetin 3D朱古力打印機，讓你隨時隨地吃到獨一無二的自家製朱古力。 3D朱古力打印workshop：https://www.ideamakerhk.com/chocolate-3d-printer/ WiiBoox Sweetin 3D朱古力打印機：https://www.ideamakerhk.com/product/wiibooxsweetin-3d-%e6%9c%b1%e5%8f%a4%e5%8a%9b%e6%89%93%e5%8d%b0%e6%a9%9f/
朱古力從來都是女生又愛又恨的東西，愛吃又怕吃太多會變胖或皮膚變差。最近更有新聞指出，由於全球氣溫上升，嚴重影響可可樹的生存空間，如果問題持續朱古力或許會在30年內消失。如果你知道以下朱古力的真相，從此吃朱古力再沒有罪疚感，甚至更珍惜每顆朱古力。 健康1：皮膚緊緻 黑朱古力的主要原材料「可可」含有黃酮類(Flavonoids)和前花青素兩種抗氧化物質，有保護細胞的作用，促進血液循環，是人體的抗氧化劑。有研究指出，連續12星期喝可可的人，比沒有每天喝的人皮膚更緊緻及滋潤。 健康2：強健心臟 黑朱古力中的可可含豐富的黃酮類 (Flavonoids)，它不但對皮膚有好處，更有保護血管、預防心臟病及中風功效。 黃酮類是一種超強的抗氧化物，血液中的抗氧化功能增加，便有助血管擴張和降低血壓；更有研究發現可可粉可以降低低密度脂蛋白和氧化低密度脂蛋白的水平，而且提高高密度脂蛋白水平，減低心臟病的風險。 健康3：抵抗抑鬱 可可豆中的黃酮類 (Flavonoids)有助於促進大腦的血液循環，活化腦部細胞，從而抗抑鬱及增強記憶力。研究指如果連續兩星期每天吃1.5安士黑朱古力 ，尿液和血液裡的壓力荷爾蒙都會明顯降低， 下次心情不好或遇上壓力時，大條道理吃朱古力了。 健康4：控制食慾 黑朱古力含有少量咖啡因及可以降低刺激食慾的荷爾蒙「飢餓素」（ghrelin）的分泌，令大腦有一種飽足感，因此有抑制食慾的功效。不妨在正餐前吃一小片黑朱古力，吃飯時食量便會自然減少。 健康5：強健牙齒 黑朱古力含豐富抗氧化劑可可鹼，它可以保護牙齒琺瑯質及防止牙齒變色。雖然黑朱古力有不少好處，但亦屬高熱量食物，所以進食是必須注意份量，建議每次2至3小粒，每星期1至2次吧！ WiiBoox Sweetin 3D朱古力打印機，讓你隨時隨地吃到獨一無二的自家製朱古力。 3D朱古力打印workshop：https://www.ideamakerhk.com/chocolate-3d-printer/ WiiBoox Sweetin 3D朱古力打印機：https://www.ideamakerhk.com/product/wiibooxsweetin-3d-%e6%9c%b1%e5%8f%a4%e5%8a%9b%e6%89%93%e5%8d%b0%e6%a9%9f/ From：Cosmopolitan
黑巧克力 Dark chocolate硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%的巧克力。 白巧克力 White chocolate 白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 究竟有何不同呢？ 1、顏色不同 巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。 2、黑巧克力營養價值更高 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %~55%，營養價值更高。 3、不同的成分 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的，是不含可可粉的巧克力；黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的，乳質含量少於12% 。 WiiBoox Sweetin 3D朱古力打印機，讓你隨時隨地吃到獨一無二的自家製朱古力。 3D朱古力打印workshop：https://www.ideamakerhk.com/chocolate-3d-printer/ WiiBoox Sweetin 3D朱古力打印機：https://www.ideamakerhk.com/product/wiibooxsweetin-3d-%e6%9c%b1%e5%8f%a4%e5%8a%9b%e6%89%93%e5%8d%b0%e6%a9%9f/
大家日日都聽到甚麼是STEM，市而上亦都不斷有不同的STEM workshop/課程，但家長們知不知道甚麼是STEM教育呢？ 根據字面上的意思，STEM四個英文字母分別代表： S — Science（科學）T — Technology（技術）E — Engineering（工程）M — Mathematics（數學） 當然亦有不少教育家把STEM改成STEAM，而A則代表： A — Art（藝術） STEM的真正定義？ 教育界泛指STEM（或STEAM）為跨學科的教學內容或模式。以下內容會利用遊戲編程及機械人編程之角度去探討STEM的真正定義。 當我們面對單一學科，一般都能輕鬆舉出相關學科之內容。Science（科學）學科透過做小實驗去了解各種科學原理，例如認識水的各種型態；Technology（技術）學科透過電腦或ICT學科去學習如何透過利用相關工具或平台做出不同效果，例如在電腦平台上利用編程工具繪畫一顆星；Engineering（工程）透過各種硬件材料的組合去設計及創造一個作品，例如利用木頭或金屬支架設計一個信箱；Mathematics（數學）則由加減乘除，比例，代數等等由淺入深去學習各種數學相關知識；而Art（藝術）包括各種音樂及繪畫之訓練。
甚麼是3D 朱古力打印機？ 這款產品聽起來確實像是一台3D打印機，它使用食物作為「墨水」，可以打印任何您想要的東西！ 3D 朱古力打印機可以使用哪種食物作打印「墨水」？ 儘管可能首先想到朱古力，但實際上有一長串可用作「墨水」的成分包括： 黑朱古力 白朱古力 土豆泥 水果果醬 餅乾 白豆沙 奶油糖 白紫泥 肉 用於打印的成分將取決於您要製造的對象。 溫度，速度和層高等因素都是必須考慮的因素。 3D 朱古力打印機是如何工作的？ 該產品之所以如此出色，是因為它具有自動調平系統。這意味著打印出來的第一件事是產品的基礎，並且在添加更多層之前是水平的。 為什麼這很重要？擁有良好的基礎是擁有成功3D產品的關鍵。當您擁有可以為您進行調平的設備時，這意味著人為錯誤的空間會減少。 實時控制噴嘴本身俱有實時控制功能，這意味著它可以同時打印和監控食品質量。此功能使食物可食用，並且始終具有相同的味道。沒有人願意咬半硬半軟的東西，因為噴嘴從頭到尾都沒有合適的溫度。這對業務不利，對您的自我不利，對客戶的肚子也不利（即使這些客戶只是您的孩子）。 最好查看正在製作的程序包並按照說明進行操作。例如，大多數朱古力包裝都具有最佳的熔化溫度，您需要將其插入設備中，以便正確設計。 打印自己的設計3D 朱古力打印機的選擇無窮無盡，您可以將任何3D文件加載到機器中，您可以使用產品上的觸摸屏來控制設計，該觸摸屏隨附了允許您進行設計的軟件。 Q&A 食品打印機需要什麼格式？STL和G-CODE，這意味著需要修改STL的大小，並且G-CODE將以默認大小打印出來。 這與第三方切片器兼容嗎？是的，在配置文件以適合噴嘴尺寸後，它可與Cura一起使用。 食物有特殊要求嗎？不，可以嘗試不同的食物質地和類型。 預製設計是否會不斷更新？是! 每台打印機都有自己的序列號，可以在其網站上鍵入以訪問新代碼和更新。 該產品的尺寸是多少？7.56 * 14.96 * 16.54英寸，重26磅。 噴嘴直徑為0.6mm / […]
讓思想順其自然 想不通時，你只需要退後一步，讓開，讓一切順其自然 你不可能準確地預測將來發生的事情，你可以感覺到我們將要前進的方向，最多也只能做到這一點。 創造一些之前不存在的事物，總會遇到很多意想不到的問題，找不到方法時，你只需要退後一步，讓開，讓一切順其自然。 人們總是試圖把握並且掌控一切，然而事實告訴我們這並不可行。 你不可能神通廣大到可以預知未來，更不可能知道創作的過程將會出現什麼。 你所能做的只是做好你自己可以做好的事情，然後讓一切順其自然地發展下去，如此而已。 試圖掌控一切，只會讓你摔得很慘。 這一點，Steve Job 也不得不承認。 新作品的成效是沒有辦法預知和瞭解的，你只能關注到你自己所能夠做好的事情，讓它按照你所想像的那樣順利地發展下去。 重要的是，在這個過程中你完成了你可以完成的一切，這就已經足夠了。 抗疫產品： www.ideamakerhk.com/product/抗疫小漏斗/ ＃innovation #創意 ＃創新
創意思維是未來必用的生活技能 1. 創意思維? 「創意思維」是指打破舊有的模式，跳出框框來思考問題。絕大部分人的成功，都建立在出色的創意上。只要凡事擺脫已有的概念，宏觀地觀察四周的事物，每個人也能夠產生新的意念來。可見要有創意並不困難，而且簡單來說， 其中的一種創意來自舊成分的新組合，這句說話更是開啟創意大門的鑰匙。有說：「日光之下無新事」，我們日常看到的「新意念」也只是舊瓶新酒的組合。正如大部分新曲都是由不超過十二個音符組成、很多圖畫都是以三種原色的不同配搭構成一樣。所以對於現狀，我們應抱勇於挑戰的態度，而不只是沈默的接受它。為什麼要推行創意思維？怎樣應用於設計教學上？在廿一世紀這高速資訊的年代，為了適應社會的變化，很多國家正著手研究如何發展思維，啟發創意。一個國家能否維持富裕，在於它是否懂得結合各種創意；同樣，一個人的智慧能否「富裕」，不在於吸收了多少知識，而是在於是否懂得運用知識發揮創意。人的腦細胞所能發展的潛能有無限大，但很多人也未能夠好好運用這天賦的寶藏，可說是暴殄天物。「創意思維」這名詞近年逐漸在香港流行，特別在教育改革上，強調創意思維的重要性，它並且是需要培養學生的九個共通能力之一。為了體現「終身學習」，我們不能再保持舊有的學習模式，可以說現在需要的學習模式便是沒有模式(Pattern)的學習環境。要幫助學生培養自學和發揮創作力，便要借助適當的工具來啟發創意。設計科目本來就是講求創意的科目，一直以來人們認為創作力是依靠天份，是與生俱來的，但其實創意亦可以透過學習而獲得的。如果能配合一套系統性的方法，將會更有效發展學生的創意思維。若能讓他們明白設計本來就是源自生活，而生活是充滿矛盾和有著不同的可能性的，只要從不同的角度來看事情，很多問題是可以存在很多正確的答案。什麼是「CQ」？我們如何提高「CQ」？「CQ」(Creation Quotient)就是用作測量「創意思維潛能」的標準。要提高「CQ」，第一步便是要多啟發我們的右腦潛能。因為人類的大腦是由左腦及右腦分別掌控身體的各個機能。左腦是掌管語言、邏輯、分析力等思考行動；右腦則是掌管影像力、模型及圖象認識力、直覺、創造能力等。我們平日所接觸到的事物，例如數學運算、組織計劃等，大多是以左腦來思考的活動；相反右腦的潛能經常未被充份給利用。但如果能將左腦、右腦平衡使用，則會有出乎意料的發現，大腦的功能，會在不知不覺中漸漸的活化起來。 2 創意秘訣： 1) 集體思維/腦力激盪法(Brainstorming)「集體思維」是廣告業裏一個相當流行的創意思維方法，由阿歷斯‧奧斯本(AlexOsborn)首先提出。這個方法顧名思義是以小組形式進行，各人隨意想像，不斷把心中任何意念拋出，並記錄一切所想到的。然而，誰也不可以對其他成員所提出的意念作負面的批評或反應，最後將所有意念聯繫起來、取捨及發展。 – 創意思維的障礙：a. 以慣性的方法做事或思考 w 過早對事情作評定b. 膽怯 w 認為每個問題只有一個答案 – 進行腦力盪法的條件：a. 不作任何批評 w 儘量產生大量意念 w 將意念聯繫及發展b. 隨意想像 w 記錄一切所想到的 w 2) 腦地圖(Mind Mapping)「腦地圖」由通寶山(Tony Buzan)所發明，是集體思維的其中一種手段，以幫助組織及發揮意念。方法是將要解決的問題寫在紙張的中間，自由聯想，快捷而清楚地把所想到的都以文字或圖象記錄，並以線聯繫，同一組的則歸納在同一線上，將意念清晰地像樹枝般分散出來。 3) 橫向思維(Lateral Thinking)「橫向思維」與「邏輯思維」相對，由愛德華‧德‧波諾(Edward de Bono)提出。後者乃直向思維，一步一步的思考問題，將範圍不斷收窄，但假若在過程中有任何錯誤則致無法補救；而前者乃橫向思維，先宏觀地思考問題，再將範圍收窄。如此一來可補邏輯思維的不足。 […]
第十一種 誰會使用Food 3D打印機？ 3D打印食品已經用於美食餐廳，分子廚房和麵包店，以及為老年人製作易於咀嚼的飯菜。 早在2016年，兩名世界一流的廚師就在倫敦開設了一家臨時餐廳。在其中，他們為少數客人推出了精美的3D打印食品 使用Bocusini食品3D打印機的麵包師已成為打印逼真的婚禮蛋糕禮帽的頭條新聞，那些喜歡俗氣的切片的人將很高興聽到披薩3D打印已步入正軌。一家探索它的公司在今年初獲得了一筆巨額現金注入，用於開發其Chef3D系統。 BeeHex開始將3D打印的食物放到NASA的太空中，反而可以在我們的廚房裡放一塊餡餅。 用途各不相同，通常，涉及食物製備的任何情況都是未來食物3D打印機可能會涉及的領域。 第十二種 在哪裡可以吃3D打印食品？ 在香港可能還沒有餐廳使用3D食物打印機打印食物。但要享受3D打印的食物，您必須前往更大的城市。 您最好的機會是嘗試高科技3D打印或烹飪慣例，因為新技術尚未獲得廣泛的商業成功。 另一種選擇是僅購買自己的3D打印食品設備。 第三種方式是參加有關3D打印食品的會議-這越來越普遍。 第十三種 3D打印食品要多少錢？ 像普通的3D打印機一樣，價格也有所不同。最重要的是，根據型號的不同，必須購買包含特殊混合物的膠囊以適應特定的機器。 不過，總體而言，專用食品3D打印機的價格範圍幾乎沒有變化。 第十四種 我需要3D打印食品的特殊配料嗎？ 可以看看您想製作的是甚麼？如製作朱古力為例子可以在蛋糕店購買朱古力。 您要做的就是購買任何想要進行3D打印的東西，然後將其變成具有適當粘度的液體，就可以開始打印了。 像WiibooxSweetin 3D 朱古力打印機附帶空的膠囊，把朱古力放進膠囊裡，便可以進行打印的部分了。 第十五種 如何設計3D打印食品？ 坊間也有不同的方法去製作，例如繪畫。而每一部3D食物打印機也會有有獨特的製作方法也會隨機附上教學。 第十六重 在哪裡可以獲得3D打印食品的設計？ 由於食品3D打印機的設計易於使用，因此某些製造商會發布食譜以及適合其機器的可下載文件。 Focus手提箱食品3D打印機製造商ByFlow就是一個很好的例子，他們在自己的網站上列出了一些食譜。 上圖是PancakeBot自己的設計存儲庫，機器所有者可以在其中上載自己的設計供他人下載。 第十七種 3D食物打印機也可以烹飪食物嗎？ 3D打印食物的大多數方法都不烹飪食物。 例如，如果您要3D打印比薩餅，則打印機將擠出麵團和番茄醬，但不會對其進行烹飪。 然後，您必須手動將比薩餅放入烤箱。 […]