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素肉漢堡推出以來,成功吸引到社會的注意,同時亦思考到環保及食物供應等的問題。不少企業亦著手技投資相關技術,希望利用科技降低農業對地球所造成的影響,而最近就有外國企業將 3D 打印技術應用在食物中,將來餐桌上的牛扒、意粉隨時是「印出來」! 替代肉類商機無限 隨著 Beyond Meat 、Impossible Foods 等企業研發素肉漢堡取得成功後,為替代性肉類行業帶來不少商機。據英國投資銀行巴克萊集團(Barclays)指,替代性肉類銷售額在 10 年內可能達到 1,400 億美元,相當於全球肉類業的 1 成。 利用技術製造肉類 替代性肉類的潛力不可忽視,同時亦有不少企業採用不同科技製造替代性肉類。西班牙公司 Nova Meat 用 3D 打印機製出口味與質感與一般肉類無異的肉扒,用植物性蛋白質作為墨水,製作 3D […]
朱古力從來都是女生又愛又恨的東西,愛吃又怕吃太多會變胖或皮膚變差。最近更有新聞指出,由於全球氣溫上升,嚴重影響可可樹的生存空間,如果問題持續朱古力或許會在30年內消失。如果你知道以下朱古力的真相,從此吃朱古力再沒有罪疚感,甚至更珍惜每顆朱古力。 健康1:皮膚緊緻 黑朱古力的主要原材料「可可」含有黃酮類(Flavonoids)和前花青素兩種抗氧化物質,有保護細胞的作用,促進血液循環,是人體的抗氧化劑。有研究指出,連續12星期喝可可的人,比沒有每天喝的人皮膚更緊緻及滋潤。 健康2:強健心臟 黑朱古力中的可可含豐富的黃酮類 (Flavonoids),它不但對皮膚有好處,更有保護血管、預防心臟病及中風功效。 黃酮類是一種超強的抗氧化物,血液中的抗氧化功能增加,便有助血管擴張和降低血壓;更有研究發現可可粉可以降低低密度脂蛋白和氧化低密度脂蛋白的水平,而且提高高密度脂蛋白水平,減低心臟病的風險。 健康3:抵抗抑鬱 可可豆中的黃酮類 (Flavonoids)有助於促進大腦的血液循環,活化腦部細胞,從而抗抑鬱及增強記憶力。研究指如果連續兩星期每天吃1.5安士黑朱古力 ,尿液和血液裡的壓力荷爾蒙都會明顯降低, 下次心情不好或遇上壓力時,大條道理吃朱古力了。 健康4:控制食慾 黑朱古力含有少量咖啡因及可以降低刺激食慾的荷爾蒙「飢餓素」(ghrelin)的分泌,令大腦有一種飽足感,因此有抑制食慾的功效。不妨在正餐前吃一小片黑朱古力,吃飯時食量便會自然減少。 健康5:強健牙齒 黑朱古力含豐富抗氧化劑可可鹼,它可以保護牙齒琺瑯質及防止牙齒變色。雖然黑朱古力有不少好處,但亦屬高熱量食物,所以進食是必須注意份量,建議每次2至3小粒,每星期1至2次吧! WiiBoox Sweetin 3D朱古力打印機,讓你隨時隨地吃到獨一無二的自家製朱古力。 3D朱古力打印workshop:https://www.ideamakerhk.com/chocolate-3d-printer/ WiiBoox Sweetin […]
來源 DUS建築師正在建設“世界首個”3D打印的房子 從食品到醫療器械,似乎3D打印技術可以用於任何東西。 現在就有建築師在位於北阿姆斯特丹運河,嘗試打印出一間房子 打印就像使用一個家庭3D打印機的巨大版本,3D打印住宅使用的是KamerMaker 這是由荷蘭公司Ultimaker製成,可以創建設尺寸是6英尺寬,6英尺深11英尺高 施工已經進行了大約一個月,至今一個9英尺(3米)高角部已經打印

